استفاده از غبارگیر صنعتی در صنایع غذایی: بهبود کیفیت و ایمنی محصولات

صنایع غذایی انواع مختلفی از گرد و غبارها را تولید می کنند. از سیلوهای غلات گرفته تا نانوایی ها و تاسیسات بسته بندی مواد غذایی همگی نیاز به کنترل گرد و غبار دارند. از آنجایی که گرد و غبار می تواند بر روی کیفیت نهایی محصول تاثیر منفی بگذارد وسایل و تجهیزات متنوعی برای جذب و حذف گرد و غبار در بازار وجود دارد. غبارگیر صنعتی از لحاظ ایمنی مواد غذایی و همچنین بهداشت مواد بسیار اهمیت دارد. در این مقاله به بررسی و معرفی بیشتر غبارگیر صنعتی در صنایع غذایی می پردازیم.

 

 

برای خرید با کارشناس فروش ما در تماس باشید :9106450087 

 

 

کنترل گرد و غبار در صنایع غذایی:

برخی از رایج ترین انواع گرد و غباری که در صنایع غذایی تولید می شود عبارتند از:

• گرد و غبار ناشی از پر کردن سیلو و حمل و نقل دانه
• غبارهای حاصل از آسیاب غلات، ذرت آجیل خشک، حبوبات، شیر خشک و محصولات تخم مرغ، پودر قند
• گرد و غبار حاصل از کاکائو و مواد غذایی از جمله ادویه ها و طعم دهنده ها
کنترل گرد و غبار در صنایع غذایی از اهمیت بالایی برخوردار است زیرا این کار رابطه مستقیمی با بهداشت مواد غذایی دارد. همچنین جمع آوری ذرات گرد و غبار باعث بالا رفتن ایمنی مواد غذایی و سلامت کارگران می شود. در صورتی که نسبت به این مسئله بی توجهی شود احتمال ایجاد مشکلات بهداشتی مانند آلودگی های میکروبی بالا می رود.

بیشتر بخوانید: غبارگیر صنعتی در تولید مصالح ساختمانی

چالش جمع آوری گرد و غبار در صنایع غذایی:

برای کنترل گرد و غبار در صنعت مواد غذایی با چالش های متعددی رو به رو هستیم. این چالش ها به نوع مواد تشکیل دهنده و فرآیند تولیدی بستگی دارد. بیشتر گرد و غبارهای ایجاد شده در صنایع غذایی سمی نیستند و خطرناک نمی باشند اما این به معنای کم اهمیت بودن کنترل گرد و غبار نیست. برخی از چالش های موجود بر راه جمع آوری گرد و غبار در صنعت مواد غذایی را در ادامه بیان می کنیم.

بیشتر بخوانید:غبارگیر صنعتی در صنایع نساجی و پارچه‌بافی

خطرات وجود گرد و غبار در صنایع غذایی:

• آلودگی متقابل: آلودگی متقابل نگرانی خاص صنایع غذایی محسوب می شود. بسیاری از محصولات غذایی باعث ایجاد واکنش های آلرژی در افراد می شود و گاهی این واکنش ها خطرات جانی به دنبال دارد. فراتر از نگرانی های آلرژیک داشتن محصولات غذایی آلوده به گرد و غبار ناشی از فرآیند تولید است. بار اضافی آلودگی گرد و غبار کیفیت و طعم محصول را پایین می آورد.

• رشد میکروبی: گرد و غبار محیط می تواند وارد محل پردازش محصولات شود و باعث ایجاد بیماری شوند.

• خطر احتراق: بسیاری از گرد و غبار تولید شده قابل اشتعال هستند و خطر احتراق را به دنبال دارند مانند آرد غلات، نشاسته گندم، شکر، آب پنیر و…

• خطرات سلامتی: در صورت قرار گیری طولانی مدت و شدید در معرض گرد و غبار مواد غذایی این مواد آسیب زا هستند.

• گرد و غبار مزاحم: وجود گرد و غبار بر وری محصول بسته بندی شده از دیدگاه مصرف کننده مطلوب نیست.

راه حل اساسی برای کنترل گرد و غبار در صنایع غذایی:

بهترین و کارآمدترین روش برای حذف گرد و غبار در صنایع غذایی استفاده از غبارگیر صنعتی می باشد. غبارگیر صنعتی در صنایع غذایی می تواند به راحتی از ورود ذرات معلق در هوا به محیط های تولید و پردازش محصولات غذایی جلوگیر یکند. استفاده از فیلترها برای تصفیه هوا و جداسازی ذرات معلق باعث می شود تا بهداشت محیط و کیفیت محصول نهایی افزایش پیدا کند.
غبارگیر صنعتی در صنایع غذایی می تواند از تراوش ذرات، آلودگی ها، باکتری ها، میکروب ها، گرد و غبار و ذرات مختلف جلوگیری کند. نوع فیلتر های هوا استفاده شده در صنایع با توجه به نیاز و محیط مد نظر متغیر است.

بیشتر بخوانید: غبارگیر صنعتی در صنایع معدنی

مزایای استفاده از غبارگیر صنعتی در صنایع غذایی:

استفاده از غبارگیر صنعتی در صنایع غذایی مزایای زیادی دارد که در ادامه برخی از آن ها را بیان می کنیم.

• بهبود کیفیت محصول نهایی: حذف ذرات معلق و مواد ناخواسته از محصولات غذایی باعث بهبود ظاهر، طعم، رنگ و عمر مفید محصول می شود.
• افزایش بهداشت و ایمنی: استفاده از غبارگیرها می تواند مانع انتقال آلودگی، میکروب، ویروس و باکتری به محصولات شود.
• کاهش هدر رفت مواد: با حذف آلودگی و گرد و غبار می توان کیفیت محصول را بالا برد و همچنین مانع هدر رفت مواد شد.
• افزایش کارایی فرایند: جداسازی ذرات آلوده فرایند را تسریع می بخشد و هزینه ها را پایین می آورد.
• حفظ تجهیزات: با حذف ذرات جامد و آلودگی ها از محلول ها احتمال آسیب به تجهیزات به دلیل رسوب یا خوردگی کاهش پیدا می کند.
• پایداری محصولات: حذف ذرات معلق و آلوده می تواند مانع از تغییرات نامطلوب در مواد غذایی شود.

نکاتی در مورد استفاده درست از غبارگیر صنعتی در صنایع غذایی:

برای آنکه به کارایی و بازده سیستم های جمع آوری گرد و غبار در صنایع غذایی اضافه کنیم لازم است تا چند مورد را رعایت کنیم.

برای جذب هرچه بهتر گرد و غبار سعی کنید دستگاه را نزدیک به منبع تولید گرد و غبار نصب کنید. همچنین جریان هوا را کنترل کنید تا حرکت جریان هوا گرد و غبار را از بخش های کثیف به قسمت های تمیز انتقال ندهد. فراموش نکنید که هر کدام از حوزه های فرآوری مواد غذایی نیاز به ملاحظات منحصر به فرد دارد. این بخش ها شامل موارد نیز می شود:

1. حمل و نقل مواد غذایی فله ای که شامل حمل و نقل، پر کردن سیلو و اختلاط خشک می شود.
2. پردازش که شامل آسیاب، برش، اختلاط دسته ای، مخلوط کردن و پختن می شود.
3. بسته بندی که شامل پر کردن جعبه، پر کردن کیسه، پر کردن کارتن می شود.

بیشتر بخوانید:غبارگیر صنعتی در صنایع خودروسازی

 

 

برای خرید با کارشناس فروش ما در تماس باشید :9106450087 

 

 

نحوه خرید غبارگیر صنعتی در صنایع غذایی:

یکی از سوالات مهم این است که از کجا غبارگیر صنعتی مناسب برای صنایع غذایی را خریداری کنیم؟ اگر به دنبال تهیه یک غبارگیر مناسب با کیفیت بالا هستید و نمی دانید آن را از کجا خریداری کنید ما به شما مجموعه هواپاد را پیشنهاد می دهیم. این مجموعه ارائه دهنده انواع مختلفی از غبارگیرهای صنعتی مناسب برای استفاده در صنایع مختلف از جمله مواد غذایی می باشد. برای بررسی محصولات و اطلاع از قیمت وارد سایت هواپاد شوید به راحتی خرید کنید.